#ΜένουμεΣπίτι. Συνταγές για... καραντίνα: Ταχινοπιτάκια

Κάθε μέρα, προτείνουμε απλές συνταγές που μπορείτε να φτιάχνετε εύκολα, με λίγα υλικά και τη βοήθεια των παιδιών σας, τις ημέρες που #μένουμεσπίτι. Για σήμερα το μενού έχει ταχινοπιτάκια.

Προετοιμασία: 0:30

Μαγείρεμα: 0:45

Μερίδες: 8

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη

Χρησιμοποιείτε: Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Υλικά:

800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

180 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. ηλιέλαιο

230 γρ. χυμό από πορτοκάλια

1 πρέζα ζάχαρη

200 γρ. ταχίνι με μέλι

200 γρ. ζάχαρη

2-3 κ.γ. κανέλα

Σκεύη: Μπολ, ταψί

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μπολ και σε ένα άλλο αναμειγνύουμε την ζάχαρη με την κανέλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με μία σπάτουλα τον χυμό πορτοκαλιού, το λάδι, το αλεύρι (που το έχουμε κοσκινίσει), το μπέικιν πάουντερ και την ζάχαρη.
Πλάθουμε την ζύμη μας και κατόπιν την χωρίζουμε σε 8 μπαλίτσες. Με τον πλάστη ανοίγουμε τις μπαλίτσες σαν φύλλο την καθεμία χωριστά.
Απλώνουμε πάνω σε κάθε φύλλο, ταχίνι και το μείγμα της ζάχαρης-κανέλας. Έπειτα τυλίγουμε μακρόστενα την κάθε ζύμη, ώστε το ταχίνι να βρίσκεται στο κέντρο και στο τέλος, την τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι. Από πάνω βάζουμε λίγο ακόμη ταχίνι, ζάχαρη και κανέλα.
Τοποθετούμε τα σαλιγκαράκια μας σε λαδόκολλα πάνω σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά.