ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ

τυρόπιτα της τεμπέλαςΜια πανεύκολη και ιδιαίτερα νόστιμη συνταγή για τυρόπιτα χωρίς φύλλο που δεν θα αφήσει παραπονεμένους ούτε τους μικρούς ούτε τους μεγάλους! Η τυρόπιτα της τεμπέλας είναι ιδανική για συνοδευτικό στο φαγητό ή τη σαλάτα σας ή για σνακ στο σχολείο και τη δουλειά!

Τυρόπιτα της τεμπέλας- υλικά για ένα μέτριο ταψί

2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (και λίγο ακόμα για το άλειμμα του ταψιού)
5 αυγά
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
400 γρ. φέτα θρυμματισμένη
200 γρ.γραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή κασέρι τριμμένο
λίγο πιπέρι

Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατεύουμε στο μίξερ μαζί όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Αδειάζουμε και στρώνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό ταψί που έχουμε βουτυρώσει ελαφρά. Ψήνουμε την τυρόπιτα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.