Το έθιμο με τα γλυκάκια στα μικρά παιδιά που ντύνονται και γυρίζουν τη γειτονιά κρατά περισσότερο από 100 χρόνια στην Αμερική και τα τελευταία χρόνια έρχεται και προς Ελλάδα μεριά. Τα πιτσιρίκια μεταμφιέζονται και οι γείτονες τους προσφέρουν άφθονα γλυκά και σοκολάτες… Για σήμερα, λοιπόν, σας έχουμε τραγανά μπισκότα halloween! Μπορείτε να δημιουργήσετε υπέροχα σχέδια με χρώμα για να διασκεδάσουν όλοι…

Για ένα ταψί μπισκότα halloween θα χρειαστείτε: 

• 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 2 1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• Ξύσμα από μισό λεμόνι
• 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. αλάτι
• Ζαχαρόπαστα στα χρώματα της αρεσκείας σας
• Ζαχαρόνερο για να κολλήσει η ζαχαρόπαστα

Εκτέλεση: Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το αυγό, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι σιγά σιγά και χτυπήστε μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιόμορφη ζύμη. Αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο, τυλιγμένη σε σελοφάν για 1 ώρα και στη συνέχεια ανοίξτε την σε λεπτό φύλλο 3 εκατοστών. Σχηματίστε τα… τρομακτικά σχέδια που θέλετε (αν έχετε κουπάτ, ακόμα καλύτερα) και ψήστε στο φούρνο για 10 λεπτά. Αφού κρυώσουν, τα αλείφετε με ζαχαρόνερο και με τη ζαχαρόπαστα (που ανοίγετε πάλι σε λεπτό φύλλο και σχηματίζετε με τα ίδια κουπάτ) τα… χρωματίζετε και φτιάχνετε σχέδια! Αποθηκεύετε σε μεταλλικό κουτί.