Τα muffins αποτελούν την πιο γρήγορη λύση για ένα γρήγορο δεκατιανό ή απογευματινό γεύμα, στο οποίο το μωρό μπορεί να δοκιμάσει πάρα πολλά υλικά χωρίς να το αντιληφθεί.  Αν λοιπόν θες να κάνεις την απόπειρά σου να εντάξεις στα γεύματά του τη βρώμη αντικαθιστώντας το αλεύρι, μπορείς άνετα. Δεν θα καταλάβει καμία διαφορά, εδώ εμείς καλά καλά δεν μπορούμε να την αντιληφθούμε. Για τα πιο απολαυστικά, γευστικά και μαλακά muffins για μωρά σου έχουμε την πιο τέλεια συνταγή!

Υλικά για 10-12 τεμάχια για μωρά από ενός έτους:

200 γραμ. πίτουρο βρώμης
3 πολύ ώριμες μπανάνες
5 κ.γ. ταχίνι
50 ml ελαιόλαδο
2 αυγά
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ μαγειρική σόδα
½ κ.γ. κανέλα
1 βανίλια
½ χούφτα σταγόνες κουβερτούρας μαύρη

Εκτέλεση: Σε μπολ ρίχνουμε το πίτουρο βρώμης, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Σε άλλο, αρκετά μεγάλο, μπολ ρίχνουμε τις μπανάνες και με τα χέρια μας, φορώντας γάντια, τις πολτοποιούμε. Μόλις οι μπανάνες γίνουν σαν χυλός προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ταχίνι και τα αβγά. Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα χειρός, ώστε όλα τα υλικά να ενοποιηθούν. Έπειτα, ρίχνουμε τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύουμε. Μέσα στο μείγμα με τις μπανάνες ρίχνουμε το μείγμα της βρώμης και με το σύρμα ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά. Τα υλικά μας πρέπει να γίνουν σαν ένας πηχτός χυλός. Αφού το μείγμα φτάσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα, χρησιμοποιούμε είτε θήκες για muffins είτε φόρμες ατομικές, στις οποίες βάζουμε αντικολλητικό χαρτί. Για να σταθεροποιηθεί καλύτερα το αντικολλητικό χαρτί, τσαλακώστε το με τα χέρια σας πριν το βάλετε στις φόρμες. Ρίχνουμε το μείγμα στις φόρμες και σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε για 25΄ στους 180⁰C. Τα muffins για μωρά είναι έτοιμα! Καλή τους όρεξη!

Η Μαρία Γριζά είναι από μικρή λάτρης του γέλιου και του καλού φαγητού. Δεν μπορεί να αντισταθεί στα γλυκά και ιδιαίτερα στη σοκολάτα. Είναι επίσης συνδημιουργός των dish_makers! Για περισσότερες συνταγές ακολουθήστε το dish_makers στο Instagram!