Σήμερα φτιάχνουμε μια πρωτότυπη τούρτα tiramisu με κρέπες, που θα εντυπωσιάσει τόσο εμφανισιακά όσο και γευστικά όποιον τη δοκιμάσει!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 45’
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: 40’
ΜΕΡΙΔΕΣ: 12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: Εύκολο

Υλικά:
Για τις κρέπες:

• 1 συσκευασία μείγμα για κρέπες Easy Bake
• 450 γρ. νερό
• βούτυρο για το τηγάνι

Για την κρέμα:

• γρ. τυρί μασκαρπόνε
• 140 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 μόνη δόση espresso
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος
• κακάο για πασπάλισμα
• 30 γρ. γκοφρέτα θρυμματισμένη

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ βάζουμε το μείγμα για κρέπες Easy Bake, προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε έναν ομοιογενή χυλό. Αφήνουμε τον χυλό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
• Σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι αλείφουμε λίγο βούτυρο και ρίχνουμε 40γρ. από το μείγμα της κρέπας. Μόλις ψηθεί από τη μια μεριά, τη γυρίζουμε και την ψήνουμε από την άλλη. Φτιάχνουμε 18 κρέπες.
• Ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε ένα μπολ χτυπάμε το μασκαρπόνε, τη ζάχαρη και τον espresso.
• Μόλις ομογενοποιηθούν ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε άλλο λίγο.
• Σε ένα σκεύος βάζουμε μια κρέπα ρίχνουμε λίγη από την κρέμα και την απλώνουμε. Τοποθετούμε από πάνω τη δεύτερη κρέπα βάζουμε λίγη κρέμα και την απλώνουμε. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν οι κρέπες.
• Απλώνουμε την κρέμα επάνω στην τελευταία κρέπα, πασπαλίζουμε με κακάο, ρίχνουμε τη θρυμματισμένη γκοφρέτα και λίγο ακόμα κακάο.

https://www.easybake.com.gr/recipes/tourta-tiramisu-me-krepes/