Σήμερα φτιάχνουμε πρωτότυπα πουγκιά κρέπας με κοτόπουλο και μπεσαμέλ, για το γιορτινό μας τραπέζι, ξέρετε, αυτό που φέτος θα είναι μέχρι εννέα άτομα! Ε, ας φάμε καλά τουλάχιστον!

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 15 λεπτά
Μερίδες: 4

ΥΛΙΚΑ:
1 φάκελος Μπεσαμέλ Easy Bake
500 ml γάλα πλήρες
200 γρ. κεφαλοτύρι
400 γρ. κοτόπουλο βρασμένο και ξεψαχνισμένο
1 συσκευασία Κρέπες Easy Bake
450 γρ. νερό
2 κίτρινες πιπεριές σε κυβάκια
αλάτι & πιπέρι
σχοινόπρασο
ελαιόλαδο & βούτυρο για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ βάζουμε το μείγμα για κρέπες Easy Bake, προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε έναν ομοιογενή χυλό. Αφήνουμε τον χυλό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Σε ένα άλλο μπολ, βάζουμε τον φάκελο της μπεσαμέλ Easy Bake, προσθέτουμε και το γάλα και χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τις πιπεριές. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε στο κοτόπουλο την μπεσαμέλ, τις πιπεριές και το τυρί και ανακατεύουμε. Ετοιμάζουμε τις κρέπες. Βάζουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι και ρίχνουμε περίπου 40 γρ. από τον χυλό της κρέπας. Απλώνουμε το μείγμα να πάει σε όλο το τηγάνι και ψήνουμε περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλο τον χυλό. Φτιάχνουμε τα πουγκιά κρέπας, βάζοντας σε κάθε κρέπα μια κουταλιά από την γέμιση κοτόπουλο και μπεσαμέλ και δένουμε το κάθε πουγκί με ένα κομμάτι σχοινόπρασου.

https://www.easybake.com.gr/recipes/pougki-krepas-me-kotopoulo-kai-mpesamel/