Αυτή η μους σοκολάτα είναι ιδανική για όλη την οικογένεια, πανεύκολη και πολύ ελαφριά, αφού δεν περιέχει καθόλου έξτρα ζάχαρη, ούτε βούτυρο, ενώ όλα της τα υλικά είναι light. Το γιαούρτι τής χαρίζει μια λεμονάτη, δροσερή αίσθηση. Στο τέλος, μπορείτε να γαρνίρετε με σαντιγί ή φύλλα δυόσμου ή ξύσμα σοκολάτας, τρούφα και μικρά κομματάκια φράουλας.

Υλικά (για 6 μερίδες)

300 γρ. κουβερτούρα 65% κακάο

150 γρ. φρέκο γάλα, 1,5% λιπαρά

400 γρ. αγελαδινό, στραγγιστό γιαούρτι

Εκτέλεση 

1. Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το γάλα και περιχύνουμε με αυτό την κουβερτούρα. Αφήνουμε στην άκρη για 1 λεπτό και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
3. Ρίχνουμε και το γιαούρτι στο μείγμα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4. Μοιράζουμε τη μους σε ποτήρια και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για 1 ώρα.