Κάθε μέρα, θα σας προτείνουμε απλές συνταγές που μπορείτε να φτιάχνετε εύκολα, με λίγα υλικά και τη βοήθεια των παιδιών σας, τις ημέρες που #μένουμεσπίτι. Για σήμερα σας προτείνουμε τοστ με ντομάτα και ελιά.

Για 4 άτομα, θα χρειαστείτε:

• 8 φέτες ψωμί του τοστ (ή άλλο ψωμί της αρεσκείας σας)
• 2 μεγάλες ντομάτες (ή περισσότερες αν θέλετε το τοστ σας πολύ ντοματένιο) ή 20 ντοματίνια
• Λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο ή δυο πρέζες ξερό βασιλικό
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Πάστα ελιάς ή ελιές καλαμών σε ροδέλες
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση: Ψιλοκόβετε τις ντομάτες και τις αναμιγνύετε με τον βασιλικό, τη μια κουταλιά λάδι και το αλατοπίπερο. Ψήνετε στην τοστιέρα ή στη φρυγανιέρα τις φέτες του ψωμιού. Μόλις τις βγάλετε, τις αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο και έπειτα αλείφετε τις τέσσερις από αυτές με την πάστα ελιάς ή απλώνετε στην επιφάνειά τους τις ελιές καλαμών. Τέλος, τους απλώνετε μια γενναία ποσότητα από τη σάλτσα ντομάτας και κλείνετε με τις άλλες τέσσερις φέτες. Αν δεν χρησιμοποιήσετε ψωμί του τοστ, αλλά κάποιο πιο χοντρό ψωμί, μπορείτε να μην το κλείσετε από πάνω και να απολαύσετε το σνακ σας σαν μπρουσκέτα. Καλή όρεξη!

Μπορείτε να στέλνετε και τις δικές σας ιδέες στο ppapadia@talcmag.gr