Κατασκευές και ζωγραφική: Κάθε Κυριακή και κάτι διαφορετικό στο buba bistrot exotique

Και τη φετινή χρονιά, κάθε Κυριακή κάτι διαφορετικό συμβαίνει στο “παραμυθένιο” πατάρι του εστιατορίου buba bistrot exotique. Θεατρικό παιχνίδι, αυτοσχεδιασμός, ζωγραφική, κατασκευές, αφήγηση παραμυθιού θέατρο σκιών κ.ά. εναλλάσσονται κάθε εβδομάδα σε μια σειρά από εργαστήρια που έχουν ως στόχο να καλλιεργήσουν την ομαδικότητα, τον αυθορμητισμό και την φαντασία των παιδιών.

Την Κυριακή 10 Νοεμβρίου έρχονται Κατασκευές και ζωγραφική (Σχήμα/χρώμα/φόρμα) με την αρχιτέκτονα Βίκυ Καλέση.

(Κρατήσεις στο τηλ. 210 62 31 151 – τηρείται σειρά προτεραιότητας!)

Ώρα έναρξης 14:30

https://www.facebook.com/bubakifisia/

Buba Bistrot Exotique, Παπαδιαμάντη 4, Κηφισιά

τηλ. 210 6231151, 6980457387

Λίγα λόγια για το buba: Η ομάδα του bar Guru bar, επέστρεψε τον Νοέμβριο του ’14, χωρίς βαρύγδουπες ανακοινώσεις, για «να γιορτάσει την ενηλικίωσή της», δημιουργώντας ένα νέο πρότυπο εστίασης και διασκέδασης. Το buba bistrot exotique. Το ιστορικό κτίριο του Μπενάκειου βρεφονηπιακού σταθμού στην Κηφισιά στεγάζει πλέον την αρμονικότερη έκφραση της συγγένειας νεοκλασικού και εξωτικού, προσφέροντας έναν -πρωτόγνωρο για τα Βόρεια προάστια- χώρο ασιατικής φιλοξενίας στον επισκέπτη που ψάχνει κάτι παραπάνω από ένα all day bar restaurant. Αίσθηση ευφορίας, χωρίς στομφώδεις διαθέσεις, έντονα χρώματα Ασίας στον περιβάλλοντα χώρο και στον κατάλογο, διάθεση ζεν ανάπαυλας που όμως τα βράδια «ηλεκτρίζεται», είναι τα στοιχεία-κλειδιά ενός τόπου «διακτινισμού» σε ένα ιδιαίτερο σύμπαν, που όμως σε καλωσορίζει με φυσικότητα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και της νύχτας. Όλα αυτά συνδυασμένα με την θαλπωρή του street food σε μια ασιατική αγορά στο Ανόι ή στο Χονγκ Κονγκ. Ο Κωνσταντίνος Ζουγανέλης διατήρησε την αισθητική που καθιέρωσε το bar Guru bar και επανένωσε την ομάδα του, μετουσιώνοντας ιδανικά το «ιστορικό» παρελθόν του στην Αθηναϊκή διασκέδαση, σε ένα απολύτως πρωτότυπο και σύγχρονο παρόν. Με τον Διονύση Παξινό στην καθημερινή επιμέλεια του χώρου, την Ταϊλανδέζα «κυρία Μαρία» στην κουζίνα και τον ίδιο στα decks να εναλλάσσει αλέγρες μουσικές και κοσμοπολίτικα tunes αναβιώνοντας αλλά και εξελίσσοντας το soundtrack που έλειπε από την Αθήνα τα τελευταία 5 χρόνια, οι «παλιοί του γνωστοί και νοσταλγοί» νιώθουν «στο σπίτι» τους, ενώ οι νέοι επισκέπτες θα μυηθούν σε μία ανεπιτήδευτη αίσθηση ραφιναρισμένου private club που θα τους κερδίσει αυτοστιγμή. Το ανανεωμένο φέτος μενού, με κλασικές και «πειραγμένες» ταϊλανδέζικες και βιετναμέζικες συνταγές, άρτια υλοποιημένες και παρουσιασμένες, δίνει σε μία καθημερινή επίσκεψη την αίσθηση ιδιαίτερης εξόδου. Στα highlights του καταλόγου θα βρούμε δύο παραλλαγές Vietnamese Rolls (vegan και μη -με πάπια στον ατμό- φρέσκα λαχανικά και vermicelli noodles τυλιγμένα σε rice paper), Duck Salad (αρωματική πάπια στη σχάρα, vermicelli noodles, lime, κολιανδρος & ξηροί καρποί), αλλά και Βιρμανέζικο κοτόπουλο (Burmese Chicken Curry – φιλέτο κοτόπουλο, κόκκινο και κίτρινο curry, fish & soya sauce, καραμελωμένα κρεμμύδια και ρύζι γιασεμιού στον ατμό). Μπορείτε να δοκιμάστε επίσης ένα Bún chả: Ένα κλασικό Βιετναμέζικο πιάτο από το Ανόι, με βασικά συστατικά το ψητό χοιρινό μαριναρισμένο σε καραμέλα και fish sauce, τα noodles και τα μυρωδάτα λαχανικά. Ή τα Βιετναμέζικα Steamed Buns (Crispy Pork Belly, Kimci Pickles, Veggies & Hoisin Sauce). Εδώ το φτιάχνουμε στην αυλή μας:

Επίσης το μοναδικό Khao Soi (χειροποίητο κάρυ απο την Chiang Mai, με κοτόπουλο, τραγανά νουντλς, φύτρες φασολιού και ταϊλανδέζικη πάστα τσίλι στο πλάι). Τέλος το κλασικό Phad Thai (νουντλς ρυζιού με γαρίδες, φρέσκα λαχανικά και φιστίκια). Εδώ η δική μας συνταγή από την μαγείρισσά μας κα Μαρία στον κήπο μας.