Κάθε μέρα, προτείνουμε απλές συνταγές που μπορείτε να φτιάχνετε εύκολα, με λίγα υλικά και τη βοήθεια των παιδιών σας, τις ημέρες που #μένουμεσπίτι. Για σήμερα το μενού έχει ψωμί με συνδυασμό 3 αλεύρων.
Σκεύη: μπολ, ταψί
Χρόνος προετοιμασίας: 1:20
Χρόνος μαγειρέματος: 00:35
Μερίδες: 4 ψωμάκια
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά:
550 γρ. χλιαρό νερό
1 κ.γ. ζάχαρη
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
1. Βάζουμε στο μπολ λίγο νερό για να διαλύσουμε την μαγιά και την ζάχαρη.
Αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2. Προσθέτουμε το μείγμα των αλεύρων, το αλάτι, το υπόλοιπο νερό και ζυμώνουμε
πολύ καλά όλα τα υλικά.
3. Σκεπάζουμε την ζύμη στο μπολ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον
40 λεπτά.
4. Ξαναζυμώνουμε την ζύμη και την χωρίζουμε σε 4 φρατζόλες ή σε 2 μεγάλα
καρβέλια. Τα αφήνουμε ξανά σκεπασμένα, να φουσκώσουμε για άλλη μια ώρα, σε
ζεστό μέρος.
5.Όταν φουσκώσουν τα χαράζουμε και ψήνουμε στον αέρα στους 180ºC για 30-40
λεπτά.
Μπορείτε να στέλνετε και τις δικές σας ιδέες στο ppapadia@talcmag.gr
