Μπάρες frozen yogurt. Νόστιμο σνακ για πρωινό, για το σχολείο ή και τη βόλτα που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους! Τα δε παιδιά θα το λατρέψουν, γιατί μοιάζει με παγωτό! Καλά παγωμένο, διατηρείται άνετα μέχρι το πρώτο διάλειμμα.

Για τις μπάρες frozen yogurt θα χρειαστείτε:

• 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
• 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι (ανάλογα με το πόσο γλυκές τις θέλετε)
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας, ψιλοκομμένους

Εκτέλεση: Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη κρέμα γάλακτος, το μέλι και το ξύσμα πορτοκαλιού πολύ καλά με το σύρμα. Καλύπτουμε τον πάτο και τα πλαϊνά τοιχώματα μιας φόρμας 10×28 εκ. με μεμβράνη και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Το στρώνουμε με μία σπάτουλα και πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς. Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει πολύ καλά και έπειτα ξεφορμάρουμε  με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και κόβουμε σε μερίδες. Μπορείτε αντί για ξηρούς καρπούς (ή μαζί με τους ξηρούς καρπούς) να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, κομματάκια σοκολάτας ή δημητριακά.