Ένα από τα πιο γνωστά ποτά σε αρκετές χώρες του Βορρά, συνδέεται παραδοσιακά με τα Χριστούγεννα. Mulled wine. Δείτε μια γιορτινή συνταγή για υπέροχο, ζεστό κρασί.Υλικά:
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κούπα νερό
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 4 κούπες ζεστό χυμό από λεμόνι, πορτοκάλι και ανανά
- 1/2 λεμόνι σε φέτες για το γαρνίρισμα
- 18-20 γαρίφαλα
- 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
- τη φλούδα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (προαιρετικά)
Εκτέλεση: Βάζετε τα υλικά για το σιρόπι (ζάχαρη, νερό, ξυλάκια κανέλας) να βράσουν ελαφρά για 5 λεπτά. Το σουρώνετε και προσθέτετε 4 κούπες ζεστό έτοιμο χυμό από λεμόνι, πορτοκάλι και ανανά. Τα βάζετε να ζεσταθούν ελάχιστα σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρετε και προσθέτετε το κρασί σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με τα γαρίφαλα και τη φλούδα πορτοκαλιού. Σερβίρετε σε μπολ ως ζεστό παντς, ιδανικά σε βάση με ρεσό. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με φέτες ανανά ή λεμόνι και, αν θέλετε, με τα ξυλάκια που χρησιμοποιήσατε για το σιρόπι. Εκτός από ωραία εμφάνιση, θα δώσουν έξτρα γεύση στο ποτό σας.
Η συνταγή αυτή δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στο βιβλίο της Μαρίας-Μαρίνας Σεραφειμίδου ΩΡΑ ΝΑ ΛΑΜΨΕΙΣ, που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Παπαδόπουλος!«Βουτήξτε» στον υπέροχο, γεμάτο λάμψη, νοστιμιά και φυσικότητα κόσμο της Μαρίας-Μαρίνας Σεραφειμίδου, βγάλτε τον καλύτερό σας εαυτό προς τα έξω και απολαύστε τη νέα, πιο ήρεμη, όμορφη και φυσική ζωή σας τώρα!
