Μους σοκολάτα με αβοκάντο! Μια υγιεινή σοκολατένια κρέμα, για μικρούς και μεγάλους!

Για 4 άτομα θα χρειαστείτε:

• 4 πολύ ώριμα αβοκάντο πολτοποιημένα
• 250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 πρέζα αλάτι
• Ψιλοκομμένα φιστίκια για γαρνίρισμα

Εκτέλεση: Χτυπάτε το γάλα καρύδας και το μέλι μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τη ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε. Στη συνέχεια βάζετε τα αβοκάντο και χτυπάτε ελαφρά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μοιράζετε τη μους σοκολάτα με αβοκάντο σε μπολάκια, γαρνίρετε με το φιστίκι και αφήνετε στο ψυγείο για μια τουλάχιστον ώρα πριν την καταναλώσετε.