Φίλοι, συγγενείς, νονοί, νονές, όλοι περνάνε απο το σπίτι μας τα Χριστούγεννα και συχνά χρειάζεται να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο αλλά και εντυπωσιακό δείπνο. Ιφκάδια με λιαστά ντοματάκια πέστο λοιπόν!
Τα Ιφκάδια είναι ένα πολύ εύγευστο χειροποίητο ζυμαρικό που παρασκευάζεται με κομμένο φύλλο ζύμης, το οποίο έχει ζυμωθεί με φρέσκα αυτά και γάλα.
Υλικά για 4 άτομα:
- 1 πακέτο Ιφκάδια
- 2 καρότα χοντροτριμμένα
- 2 κολοκύθια χοντροτριμμένα
- 200 γρ. Ξερομυζήθρα
- 100 γρ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- ½ βάζο λιαστά ντοματάκια πέστο
Εκτέλεση:
- Βράζω τα ιφκάδια 7 λεπτά
- Σοτάρω τα λαχανικά
- Σβήνω με 250ml νερό και προσθέτω το ½ βάζο λιαστά ντοματάκια πέστο
- Προσθέτω τα ζυμαρικά και αφήνω 2 λεπτά να δέσει η σάλτσα
- Γαρνίρω με την τριμμένη ξερομυζήθρα και το μαϊντανό
Καλή απόλαυση!
Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε τα εξής:
Καλώς ήρθατε στη Φάρμα της Άβας! Εδώ μπορείτε να βρείτε αγνά προϊόντα από όλη την Ελλάδα και να τα αποκτήσετε σε τιμές παραγωγού! Η Φάρμα της Άβας είναι ένα online marketplace που φιλοξενεί παραγωγούς Ελληνικών προϊόντων, όπου ο καθένας έχει το δικό του ξεχωριστό μαγαζί. Οι παραγωγοί πωλούν ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ στον Έλληνα Καταναλωτή σε τιμή που οι ίδιοι καθορίζουν, χωρίς μεσάζοντες. Επιλέγεις, πληρώνεις, παραλαμβάνεις εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα σε εξαιρετικές τιμές! Έτσι, δίνεται η ευκαιρία στον Έλληνα παραγωγό να εμπορεύεται ο ίδιος τα προϊόντα του σε όλο τον κόσμο από όποιο μέρος της Ελλάδας βρίσκεται.
