Λαχανοσαλάτα coleslaw! Σούπερ γευστική επιλογή είτε ως συνοδευτικό, είτε ως γέμιση σε σάντουιτς, είτε ως κυρίως πιάτο! Η κλασική Αμερικάνικη έκδοση της λαχανοσαλάτας, με το υπέροχο γλυκόξινο dressing!
Για τέσσερα άτομα θα χρειαστείτε:
- Μισό λάχανο
- Δύο καρότα
- Ένα κρεμμύδι
- Ένα ξινόμηλο
Για τη σος:
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα
- 3 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη
- Λίγο λεμόνι
- Αλατοπίπερο
Εκτέλεση: Ψιλοκόβετε το λάχανο, τρίβετε τα καρότα στον τρίφτη, όχι πολύ ψιλά και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το ξινόμηλο. Αλατίζετε το λάχανο, το στύβετε λίγο με τα χέρια και ανακατεύετε όλα τα λαχανικά μαζί. Ανακατεύετε τα υλικά για τη σος και έπειτα τη ρίχνετε στη σαλάτα. Δοκιμάζετε και αλατοπιπερώνετε κι άλλο αν χρειάζεται. Την αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα, να τραβήξει τις γεύσεις. Συνοδεύει τέλεια τα περισσότερα κρεατικά, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στα μπέργκερ ή στα σάντουιτς.
Tip: Η λαχανοσαλάτα coleslaw είναι νοστιμότερη την επόμενη μέρα!
Γνωρίζατε ότι: Ο όρος coleslaw προήλθε τον 20ό αιώνα ως μερική μετάφραση του ολλανδικού koolsla, βραχυγραφία για το koolsalade, που σημαίνει λαχανοσαλάτα.
